na INLIS000000001119567 20221031082529 0010-1022000215 ta 221031 0 ind 9786234805246 664.024 D PANG4222 PANG4222 Dahrul Syah Pengarang Biokimia Pangan : 1-9 / PANG4222 / 3 SKS / Dahrul Syah, Siti Nurjanah, Edi Purwanto (Editor), Lula Nadia (Editor) Edisi 2 259 halaman : ilustrasi ; 27 cm Pangan -- Biokimia Food -- Biochemistry Siti Nurjanah Pengarang Edi Purwanto Penyunting Lula Nadia Penyunting Tangerang Selatan : Universitas Terbuka, 2022 rdacontent Teks rdamedia Tanpa Perantara rdacarrier Volume 22/30323 22/90337