na INLIS000000001120126 20221214031737 0010-1222000006 ta 221214 0 ind 9786234806717 664 D PANG4215 PANG4215 Purwiyatno Heriyadi Pengarang Prinsip Teknik Pangan : 1-9 / PANG4215 / 3 SKS / Purwiyatno Heriyadi, Feri Kusnandar, Nining Setianingsih (Editor), Dini Nur Hakiki (Editor), M. Rajih Radiansyah (Editor) Edisi 2 367 Halaman : ilustrasi ; 27 cm Feri Kusnandar Pengarang Nining Setianingsih Penyunting Dini Nur Hakiki Penyunting M. Rajih Radiansyah Penyunting Tangerang Selatan : Universitas Terbuka, 2022 rdacontent Teks rdamedia Tanpa Perantara rdacarrier Volume Teknologi Pangan Food Technology 22/30512 22/90524