na INLIS000000001121605 20250714015101 0010-0725000067 ta 250714 0 ind 9786231533623 572.5 D STTP4114 Nurheni Sri Palupi Pengarang Biokimia Pangan : 1-9 / STTP4114 / 3 SKS / Nurheni Sri Palupi Edisi 1 499 halaman : illustrasi ; 27 cm biokimia pangan food biochemistry Tangerang Selatan : Universitas Terbuka, 2024 rdacontent Teks rdamedia Tanpa Perantara rdacarrier Volume 25/30018 25/90018