na INLIS000000001121997 20260123013247 0010-0126000096 ta 260123 0 ind 9786342490464 547 STTP 4101 D STTP 4101 Indra Gunawan Pengarang Pengantar Kimia untuk Teknologi Pangan : 1-9 / STTP4101 / 3 SKS / Indra Gunawan, Tatang Shabur Julianto, Iffana Dani Maulida Edisi 1 487 halaman : illustrasi ; 27 cm Teknologi Pangan - Kimia Tatang Shabur Julianto Pengarang Iffana Dani Maulida Pengarang Food Technology - Chemistry Tangerang Selatan : Universitas Terbuka, 2025 rdacontent Teks rdamedia Tanpa Perantara rdacarrier Volume 26/30064 26/90064